Clubalogue

義大利國際品油專家認證課程 (IOEA Professional Olive Oil Course)

簡介說明：

由歐盟官方組織歐洲橄欖油理事會 (International Olive Council，簡稱C.O.I) 認可之義大利官方評審籌組，義大利品油專家協會 (International Oil Expert Associaition，簡稱 IOEA ) 專程授課，認證課程分為『啟蒙T課程』及『專業L課程』兩套；兩套課程針對不同學習需求開課。

授課方式：

由義大利國際品油專家協會(International Oil Expert Association)及義大利美食教育中心(CLUBalogue Academy)之品油評審專家授課。品油專家不僅是獲得專業認證的品油師、熟悉各大產區與各農家製造過程，更具備國際橄欖油競賽品油評審資格。透過專業品油過程，將橄欖油的味道評定為甘甜、辛辣、果香或醇和等風味層級，.課程內容亦將傳授如何使用感官鑑定好油壞油、橄欖油的營養價值分析、橄欖油的煙點問題等重要議題。

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啟蒙課程T認證

啟蒙課程T1